この間糸魚川（能生）で買ってきたゲンギョ（幻魚）。
実は私は魚をほとんど食べません。
あまり好きではないので…。
ですが、このゲンギョとタチウオだけは好きです（笑）
ゲンギョは今回干してあるものを買ってきました。
半生だったのを少し風に通して軽く焼いて頭からパクリ。
なかなかコチラでは見かけないのですが、向こうでは
いっぱい売っています。
生のものを味噌汁にしたり、天ぷらでも♡
見た目は少しグロテスクですが、プルプルで美味しいです。
もし、見かけたら是非食べてみてください！
